A Nagyi titka búzarétesliszt alapanyaga gondosan kiválasztott, alaposan megtisztított és kíméletesen őrölt búza. Megbízható minőségét az őrlés során végzett többszöri minőségellenőrzésnek és hazai molnárok szakértelmének köszönheti.

Durvábbra őrlésből adódó nagyobb szemcseméretének és ideális sütőipari tulajdonságának köszönhetően megbízható alapanyaga mindenféle rétesnek. Ugyanakkor sós és édes aprósüteményekhez vagy kekszekhez vagy vajas tésztákhoz használva, önmagában vagy finomliszttel keverve igazán omlós tésztájú süteményt készíthetünk.