Bejgli szelet

Stresszmentes bejglisütés!
Süss praktikus bejgli szeletet.

  • Elkészítési idő 1 óra
  • Összeállítási idő 1 óra
  • Pihentetési idő 3 óra, 30 perc
  • Sütési idő 35 perc
  • Sütőforma 18x28 cm-es tepsi
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

  • 500 g Nagyi titka Bejgli liszt
  • 225 g puha vaj
  • 50 g porcukor
  • 2 darab tojássárgája
  • 100 ml habtejszín
  • 15 g friss élesztő

A töltelékhez

A tetejére

  • 1 darab tojás

Elkészítés

1.

A tejszínt meglangyosítjuk, hozzáadunk egy kevés porcukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.

Közben a tészta többi hozzávalóját elkezdjük összeállítani, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt is.
A készre dagasztott tésztát fóliába csomagolva legalább 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni.

2.

A mákot, a búzadarát, a cukrot és a reszelt citromhéjat elvegyítjük, majd elkeverjük a felforralt tejjel.

3.

A pihentetett tésztát három egyenlő részre osztjuk, enyhén lisztezett munkalapon vékonyra nyújtjuk.

4.

Sütőpapírral bélelt, magas falú tepsibe helyezzük az első lapot, megkenjük a töltelék felével, majd tovább rétegezzük.
A széleken eligazítjuk a tésztát.

5.

A tojássárgájával hosszanti irányban megkenjük a tésztasütemény tetejét, majd 1 órát pihentetjük hűvös helyen.

6.

A fehérjével keresztirányban kenjük le, majd újabb 2 órát pihentetjük.

7.

A tésztát megszurkáljuk, és 175 fokra előmelegített sütőben, 30-35 perc alatt készre sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni szeletelés előtt!

Hasonló receptek

Mogyorós bejgliholdacskák Nehézség
Megnézem
Kókuszos bejgli Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.