A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a tészta többi összetevőjéhez, és ruganyosra dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva 1 órát kelesztjük.
2.
A megkelt tésztát 4-6 részre vágjuk, és mindegyikből vékony hurkát sodrunk. Ezeket pici, falatnyi darabokra vágjuk. Átforgatjuk az olvasztott vajban, majd alaposan megforgatjuk a cukros mákban is.
3.
Előkészítjük a muffinformákat. Nagyon jó például vastag, nagyobb méretű papírformában sütni. Ha fém tepsiben sütjük ki, akkor érdemes kivajazni a mélyedéseket.
4.
A muffinformákat kétharmad részig töltjük a galuskákkal. Hagyjuk pihenni, ameddig bemelegszik a sütő. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.
5.
Amíg sül a tészta, elkészítjük a sodót. Ehhez a tojássárgájákat elkeverjük a cukorral, a vaníliával, a keményítővel és kb. 200-300 ml tejjel. A többi tejet addig felforraljuk. A forró tejet több részletben, folyamatos keverés mellett a tojásos alaphoz öntjük. Ezután az egészet vissza a fazékba. Alacsony lángon, állandó keverés mellett besűrítjük. Félretesszük egy kancsóban tálalásig. A hőkiegyenlítésnél figyeljünk, nehogy kicsapódjon a tojás!
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
