Először a krémet készítjük el. Ehhez a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájákhoz adjuk a keményítőt, a vaníliát, a cukrot és 2-3 dl tejet. Simára kererjük, majd mehet hozzá a maradék tej is. Közepes lángon, állandó keverés mellett sűrű vaníliakrémet főzünk belőle. Egy laposabb edénybe szedjük, a tetejére műanyag fóliát nyomunk, hogy ne bőrösödjön, és hűtőbe tesszük kihűlni.
2.
Ha előkészítettük a krém alapját, megsütjük a fehér piskótát. A tojásfehérjéket egy kevés porcukorral elkezdjük felverni, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi cukrot is. A kemény habba szitáljuk a sütőporral vegyített lisztet. Spatula segítségével alaposan összeforgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 20-22 perc alatt készre sütjük.
3.
A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd több részletben beledolgozzuk a kihűlt vaníliakrémet.
4.
A piskótáról lehúzzuk a sütőpapírt, és ha teljesen kihűlt, visszatesszük a tepsibe egy tiszta sütőpapírra. A tetején egyenletesen eloszlatjuk a krémet, és hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük, amíg teljesen visszadermed a vaj.
5.
A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd habzsákba töltjük.
6.
A kihűlt süteményt éles késsel kockákra vágjuk, a tetejére pedig rányomjuk a tejszínhabot a habzsákból.
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
