Narancsos-csokoládés karácsonyi fatörzs

A narancsos-csokoládés töltelék íze teljesen átjárja a süteményt.

  • Elkészítési idő 1 óra, 30 perc
  • Mennyiség 1 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

A piskótához

A trüffelkrémhez

  • 400 ml zsíros habtejszín
  • 350 g étcsokoládé
  • 50 g puha vaj
  • 1 darab kezeletlen naracs héja

A díszítéshez

  • 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • 1 teáskanál porcukor

Elkészítés

1.

A krémhez felforraljuk a tejszínt a finomra reszelt narancshéjjal, majd levesszük a tűzről.
Beleszórjuk az apróra tört csokoládét, és simára keverjük.
A végén beledolgozzuk a puha vajat is.
Legalább 6-8 órára hűtőbe tesszük.

2.

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét robotgéppel habosítani kezdjük, kanalanként hozzáadjuk a porcukor felét.
Addig verjük, amíg sűrű és kemény nem lesz.
A sárgáját a maradék porcukorral fehéredésig keverjük, majd a fehérjehabba forgatjuk.
Végül beleszitáljuk a lisztet, és spatulával, nagy mozdulatokkal összeforgatjuk.
A masszát sütőpapírral bélelt, nagy méretű gáztepsire simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 12-14 perc alatt készre sütjük.

3.

Ahogy elkészült a piskóta, lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd tiszta konyharuhába vagy sütőpapírba csavarjuk, így hagyjuk teljesen kihűlni.

4.

A megszilárdult trüffelalapot robotgép segítségével óvatosan felverjük.
Alacsony fokozaton kezdjük keverni, folyamatosan növelve a sebességet.
Amikor már barázdát vetnek benne a habverő villái, elkészült.

5.

A kihűlt piskótát kitekerjük, megkenjük a trüffelkrém kétharmadával, végül visszatekerjük.
1-2 órára a hűtőbe tesszük szilárdulni.

6.

A tekercs két végét egyenesre vágjuk, majd a harmadrészénél ferdén elvágjuk.
Ezt a darabot hozzáillesztjük a "törzshöz".
A maradék krémmel kívülről is megkenjük a süteményt, majd egy szitából meghintjük kakaóporral és egy kevés porcukorral.
Végül díszekkel dekoráljuk.

Hasonló receptek

Egyszerű puncs szelet Nehézség
Megnézem
Hartyányi krémes Nehézség
Megnézem
Tojáslikőrös kocka Nehézség
Megnézem
Blaha Lujza tortája - málnalekváros linzertorta Nehézség
Megnézem
Erdei gyümölcsös-joghurtos kocka Nehézség
Megnézem
Erdei gyümölcsös kocka Nehézség
Megnézem
Citromos kocka Nehézség
Megnézem
Rigó Jancsi Nehézség
Megnézem
Epres-tejfölös szelet Nehézség
Megnézem
Áfonyás túrótorta Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.