Először a tésztát készítjük el.
Ehhez a lisztet, a szódabikarbónát és a sót elvegyítjük egy nagy tálban.

Közben vízgőz fölött, egy fém vagy üveg tálban összeolvasztjuk, és simára keverjük a tészta többi hozzávalóját.
Amikor már egyneművé vált, a liszthez öntjük. Alaposan összedolgozzuk a tésztát.

30 percre hűtőbe tesszük.

A tésztagombócot 3 egyenlő részre osztjuk, majd egyesével, lisztezett munkalapon - ajánlott hozzá omlós tészta lisztet használni - tepsi méretűre nyújtjuk.
Érdemes nagyjából kinyújtani, majd az utolsó simításokat már úgy elvégezni, hogy közben áttesszük egy sütőpapírra.
Így biztosan nem ragad le a tészta.

Sütőpapírral együtt áttesszük a tepsire a tésztát, villával megszurkáljuk, ezután 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt készre sütjük.
Amíg sül az egyik lap, már elő is tudjuk készíteni a következőt.

Ha a lapokkal elkészültünk, következhet a krém.
Ehhez a pudingport elkeverjük a hideg tejjel, majd közepes lángon, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük.
Az elkészült pudingot áttesszük egy másik tálba, és közvetlenül a tetejére borítunk egy műanyag fóliát, hogy ne bőrösödjön meg.
Így hagyjuk kihűlni.

A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd beledolgozzuk a kihűlt pudingot, a gesztenyemasszát és a rumot.

Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
Ráborítunk egy mézes lapot, elsimítjuk rajta a krém felét, majd rátesszük a következő lapot, majd a maradék krém.
Végül az utolsó lappal lezárjuk.

Az étcsokoládét vízgőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, elkeverjük az olajjal, és a sütemény tetején egyenletesen eloszlatjuk.

A kész süteményt szeletelés előtt legalább fél napig pihentetjük a hűtőben.
Éles késsel egyforma szeletekre vágjuk, közben minden vágás között töröljük meg a kést, hogy ne kenjük össze a sütemény oldalát.