A tojásokat szétválasztjuk.
A sárgájához adjuk a cukor felét, a vaníliát és a reszelt citromhéjat, majd fehéredésig keverjük robotgép segítségével.
2.
A tojások fehérjét is elkezdjük habbá verni, több részletben hozzáadjuk porcukor másik felét.
A fehérjehabba forgatjuk a sárgájás keveréket, végül beleszitáljuk a sütőporral vegyített lisztet is.
Óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk.
3.
A piskótatésztát habzsákba töltjük.
Vagy ne tegyük rá a véget, vagy nagyméretű, sima csövet válasszunk hozzá.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsire nyomjuk, ügyelve, hogy maradjon köztük hely. Ha szeretnénk pöttyöket nyomva készíthetünk korongokat is.
A tetejüket megszórjuk porcukorral sütés előtt.
4.
175 fokra előmelegített sütőben, 20 perc alatt készre sütjük.
5.
A hideg tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük.
A krémsajtot kikeverjük a porcukorral és a vaníliával, majd összeforgatjuk a tejszínhabbal.
6.
A 300 gramm epret leturmixoljuk 2 evőkanál porcukorral.
A maradék eper felét felkockázzuk.
7.
A babapiskótákat megmártjuk az eperpürében, végül pedig egymásra rétegezzük a felkockázott eperrel és a krémmel.
Hagyjuk a hűtőben összeérni. Ha formában készítjük, akkor előbb béleljük ki műanyag fóliával, úgy rétegezzük bele.
8.
60 percre tegyük a fagyasztóba, majd fordítsuk ki, távolítsuk el a fóliát, és díszítsük friss eperrel.
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
