Epres gyümölcstorta

Készíts gyümölcstortát édes eperből, illatos vaníliából és csodás vajas piskótából!

  • Elkészítési idő 1 óra
  • Sütési idő 1 óra
  • Hűtési idő 4 óra
  • Sütőforma 22 centiméter átmérőjű tortaforma
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

A krémhez

  • 5 darab tojássárgája
  • 75 g étkezési keményítő
  • 1 csipet vanília
  • 400 ml tej
  • 100 g puha vaj
  • 75 g porcukor

A tetejére

  • 300 g eper
  • 25 g porcukor
  • 1 csomag piros tortazselé
  • 250 ml víz

Elkészítés

1.

A piskótához a puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliával, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat is. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverjük a masszát. Sütőpapírral bélelt aljú tortaformába simítjuk a masszát, és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranyszínűre sütjük. Kivesszük a sütőből, és hagyjuk teljesen kihűlni.

2.

Amíg sül a piskóta, elkészítjük a pudingot. Ehhez a tojássárgájákat simára keverjük a keményítővel, egy jó adag vaníliával (por vagy kivonat is lehet), felöntjük a hideg tejjel. Közepes lángon, állandó keverés mellett sűrű pudingot főzünk belőle. Kiszedjük egy lapos tálra, a tetejére műanyag fóliát nyomunk, és betesszük hűlni a hűtőbe.

3.

A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal.

4.

A kihűlt piskótát kivesszük a tortagyűrűből, a formát megtisztítjuk, majd visszatesszük a piskótalapot az aljába. Eloszlatjuk rajta a vaníliakrémet, és betesszük a hűtőbe.

5.

Kb. 30 perc dermedés után elkészíthetjük a zseléréteget a sütemény tetejére. Ehhez a tortazselé utasításai szerint járunk el. A zseléport elkeverjük egy kevés porcukorral, felöntjük a vízzel, és állandó keverés mellett 1 percig forraljuk. Levesszük a lángról, 10 percig hagyjuk hűlni. Ezalatt a torta tetején elhelyezzük a megtisztított epreket. Óvatosan leöntjük a zselével, és néhány óráig hagyjuk dermedni a hűtőben. Tálalás előtt hagyjuk felmelegedni, hogy szépen tudjuk leválasztani a tortaformát.

Hasonló receptek

Blaha Lujza tortája - málnalekváros linzertorta Nehézség
Megnézem
Gesztenyebomba Nehézség
Megnézem
Narancsos-csokoládés karácsonyi fatörzs Nehézség
Megnézem
Áfonyás túrótorta Nehézség
Megnézem
Krémlikőrös krémes kocka Nehézség
Megnézem
Trüffeltorta Nehézség
Megnézem
Joghurtos epertorta Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.