A linzerlapokat készítjük el először.
Ehhez a hideg vajat felkockázzuk, és az ujjbegyeink vagy késes robotgép segítségével összedolgozzuk a száraz hozzávalókkal.
Végül hozzáadjuk a tojássárgájákat, ezzel már össze tudjuk gyúrni a tésztát.
Ügyeljünk rá, hogy ne dolgozzuk túl, éppen csak álljon össze a tésztánk.

A linzertésztát 3 egyenlő részre osztjuk, és 1 órára betesszük a hűtőbe, hogy visszadermedjen a vaj.

A pihentetés után, enyhén lisztezett munkalapon 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a lapokat.
Egy tortakarikával kiszúrjuk belőlük a köröket, és áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Alaposan megszurkáljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben, 13-15 perc alatt készre sütjük. Ne barnuljon meg a lap, épp csak a szélük kapjon egy kis színt.

A kihűlt lapokat rétegezzük a meglangyosított málnalekvárral, végül kívülről is körül kenjük vékonyan.
Rátehetjük a tortakarikát, hogy biztosan ne csússzanjanak el a lapok.
Visszatesszük a hűtőbe, hogy teljesen összeálljon. Akár egy éjszakát is maradhat.

Az újabb pihentetés után már csak a bevonás marad hátra.
Ehhez eredetileg rózsaszín fondant használtak, a folyékonyat, nem a nyújthatót.
Természetesen ezzel is bevonhatjuk.

40 fokosra felmelegítjük a fondant, majd a tortát egy rácsra tesszük, és ráöntjük a cukormázat.
Egy széles pengéjű kés segítségével áthúzzuk, hogy egyenletes legyen a bevonat.

Fehér csokoládéval húztuk át a tortát.
Ehhez 250 g csokoládét vízgőz felett felolvasztunk, majd hozzákeverünk 1-2 evőkanál olajat.
A torta bevonása az előbbiekben leírtak szerint történik

A süteményt pihentessük tovább, hogy megszilárduljon a bevonat.
Ízlés szerint tovább díszíthetjük a tetejét.