Csomózott fánk

Csomózd a fánkot, mint a császárzsemlét!

  • Elkészítési idő 2 óra
  • Összeállítási idő 2 óra
  • Pihentetési idő 1 óra
  • Mennyiség 12 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

  • 500 g Nagyi titka Fánkliszt
  • 1 csipet só
  • 250 ml langyos tej
  • 25 g friss élesztő
  • 50 g porcukor
  • 3 darab tojássárgája
  • 1 evőkanál rum
  • 100 g olvasztott vaj
  • 1 darab kezeletlen citrom lereszelt héja

A sütéshez

  • 600 ml étolaj

A tálaláshoz

  • 1 evőkanál porcukor

Elkészítés

1.

A langyos, cukros tejbe morzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.

2.

A lisztet elvegyítjük a maradék porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is.
Alaposan megdagasztjuk a tésztát, majd egy kiolajozott tálba tesszük, és letakarva, meleg helyen, 45 perc alatt megkelesztjük.

3.

A megkelt tésztát 12 egyforma darabra vágjuk, meggömbölyítjük, és hagyjuk 5 percig állni.
Mindegyik gombócból 40 cm hosszúságú hurkát sodrunk.
Ezután következik a formázás. Ehhez laza csomót kötünk a tésztából, a középen ki rést hagyva. A csomó felső szárát fentről le, az alsó szárát alulról felfelé dugjuk át a lyukon. Alul összecsípjük a két végét, és ezzel megkapjuk a klasszikus császárzsemle formát.
A fánkokat sütőpapírral bélelt tepsin kelesztjük 15 percig.

4.

Egy serpenyőben vagy lábasban 180 fokosra (közepesen forróra) hevítjük az olajat, majd kisütjük benne a fánkokat.
Végül porcukorral megszórva már tálalhatjuk is.

Hasonló receptek

Krémes töltött fánk Nehézség
Megnézem
Fahéjas-sütőtökös fánk Nehézség
Megnézem
Szilvalekváros csavart fánk Nehézség
Megnézem
Vaníliás fánk a sütőből Nehézség
Megnézem
Édesburgonya fánk Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.