Az élesztőt elkeverjük a langyos, cukros tejben. Hagyjuk kicsit felfutni.
Ez a lépés el is maradhat, az instant élesztőt adhatjuk közvetlenül a liszthez is.
2.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd alaposan megdagasztjuk.
Végül egy vékonyan kiolajozott edénybe tesszük, lefedjük, és egy órát kelesztjük.
3.
A megkelt tésztát vékonyan lisztezett munkalapon 1-1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk belőle a fánkokat.
Egy kisebb és egy nagyobb pogácsaszaggatót lehet hozzá használni.
A kivágott korongokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük kelni.
Ha meg akarjuk könnyíteni a dolgunkat, előre felvágjuk a sütőpapírt, és egyesével tesszük rá a fánkokat, így egyszerűbb lesz az olajba tenni.
30 percig kelesztjük a fánkokat. A visszamaradt tésztát újra gyúrhatjuk, majd hagyjuk kicsit pihenni mielőtt újra nyújtanánk.
4.
Az olajat 180 fokosra melegítjük egy vastagfalú lábasban vagy serpenyőben.
Kisütjük benne a fánkokat. Oldalanként 1,5-2 perc kell neki, az első oldalnál nyugodtan lefedhetjük az edényt.
5.
A kisült fánkokat papírtörlővel bélelt edénybe szedjük. Meghempergethetjük porcukorban, de márthatjuk cukormázba vagy csokoládéba is.
6.
A csokoládémázhoz mikróban, alacsony hőmérsékleten vagy tűzhelyen, vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, majd simára keverjük.
A cukormázhoz átszitáljuk a porcukrot, ezután hozzáadjuk az ízesítést, ha szeretnénk, akkor a színezéket, majd az olvasztott vajat, végül pedig folyamatosan adagolva a tejet is.
Kissé folyós masszát kell kapnunk.
Rögtön mártsuk a süteményeket, majd hagyjuk rácson megszáradni.
A tetejüket tovább díszíthetjük.
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
