Málnás-mandulás pite

Egyszerű pite recept málnával és mandulával.

  • Elkészítési idő 2 óra
  • Előkészítési idő 2 óra
  • Pihentetési idő 40 perc
  • Sütési idő 35 perc
  • Sütőforma 20 centiméteres piteforma
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

  • 100 g puha vaj
  • 150 g porcukor
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • 3 darab tojás
  • 125 g darált mandula
  • 300 g málna

Elkészítés

1.

A tésztához kézzel vagy késes robotgéppel összedolgozzuk a felkockázott, hideg vajat a porcukorral, a kétféle liszttel, a tojással és a csipetnyi sóval. Az így kapott linzertésztát műanyag fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük kb. 30 percre, amíg a vaj visszadermed.

2.

Amikor már szépen nyújthatóvá válik a tészta, kettéosztjuk, és az egyik felét enyhén lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd óvatosan a formába illesztjük. A széleket lenyomkodjuk, a túllógó részeket levágjuk, és a tésztát a formával együtt a fagyasztóba tesszük 10 percre. A maradék tésztát szintén.

3.

Amíg dermed a tészta, elkészítjük a tölteléket. Ehhez kettéválasztjuk a tojásokat, és a fehérjéket habbá verjük.

4.

A puha vajhoz adjuk a vaníliát és a porcukrot, elkezdjük habosítani, majd egyesével belekeverjük a tojássárgájákat, végül pedig a darált mandulát is. Nagy mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabot, végül pedig a málnát.

5.

A kihűtött pitealapra simítjuk a tölteléket, majd a tetejére reszeljük nagylyukú reszelőn a maradék tésztát.

6.

180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 35 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.

Hasonló receptek

Habos almás-krémsajtos pite Nehézség
Megnézem
Egyszerű almás pite Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.