A tésztához kézzel vagy késes robotgéppel összedolgozzuk a felkockázott, hideg vajat a porcukorral, a kétféle liszttel, a tojással és a csipetnyi sóval. Az így kapott linzertésztát műanyag fóliába csomagolva fagyasztóba tesszük kb. 30 percre, amíg a vaj visszadermed.
2.
Amikor már szépen nyújthatóvá válik a tészta, kettéosztjuk, és az egyik felét enyhén lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, majd óvatosan a formába illesztjük. A széleket lenyomkodjuk, a túllógó részeket levágjuk, és a tésztát a formával együtt a fagyasztóba tesszük 10 percre. A maradék tésztát szintén.
3.
Amíg dermed a tészta, elkészítjük a tölteléket. Ehhez kettéválasztjuk a tojásokat, és a fehérjéket habbá verjük.
4.
A puha vajhoz adjuk a vaníliát és a porcukrot, elkezdjük habosítani, majd egyesével belekeverjük a tojássárgájákat, végül pedig a darált mandulát is. Nagy mozdulatokkal beleforgatjuk a tojáshabot, végül pedig a málnát.
5.
A kihűtött pitealapra simítjuk a tölteléket, majd a tetejére reszeljük nagylyukú reszelőn a maradék tésztát.
6.
180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 35 perc alatt készre sütjük a süteményt. Tálalás előtt hagyjuk teljesen kihűlni.
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
