Zöld fűszeres csavart kenyér

Készíts csodás fűszeres-sajtos kenyeret, amit akár feltét nélkül is fogyaszthatsz!

  • Elkészítési idő 1 óra
  • Összeállítási idő 1 óra
  • Kelesztési idő 1 óra, 10 perc
  • Sütési idő 30 perc
  • Sütőforma 25x10 cm-es sütőforma
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

  • 400 g Nagyi titka Félbarna kenyérliszt
  • 250 ml langyos tej
  • 1 evőkanál só
  • 20 g friss élesztő
  • 1 teáskanál cukor
  • 50 ml olívaolaj
  • 1 csomag medvehagyma
  • 1 csomag szárított zöld fűszer

A töltelékhez

  • 50 g puha vaj
  • 100 g reszelt sajt

A tetejére

  • 1 darab tojássárgája
  • 1 evőkanál szezámmag

Elkészítés

1.

A lisztet és a sót egy nagy keverőtálba mérjük.

A langyos tejhez adjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felhabosodni.

2.

A liszthez öntjük az élesztős tejet, és elkezdjük dagasztani a tésztát, közben a dagasztás vége felé hozzáadjuk az olajat és a felaprított medvehagymát vagy a zöld fűszereket.
Ha már szép ruganyos a tésztánk, lefedve meleg helyen kelesztjük 35-40 percig.

3.

A megkelt tésztát vékonyan lisztezett munkalapon 5 mm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük a puha vajjal, végül megszórjuk a reszelt sajttal.
A lapot szorosan felcsavarjuk, a szélét összecsípjük, majd lefelé fordítjuk.
Középen hosszában kettévágjuk a hengert, a tetejénél hagyjuk egyben.
Ezután kifelé fordítva megcsavarjuk, ameddig a végére nem érünk, majd összecsípjük.

4.

A tésztát sütőpapírral bélelt, hosszúkás sütőformába tesszük, és további 20-30 percig kelesztjük.

5.

A kelesztést követően megkenjük a tetejét az elhabart tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal, végül pedig betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.

Nagyjából 30 perc alatt készre sütjük.
Frissen fogyasztva a legfinomabb, később érdemes picit átmelegíteni.

Hasonló receptek

Almás csavart kenyér Nehézség
Megnézem
Foszlós fügés kenyérke Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.