Almás csavart kenyér

A puha kenyértészta fantasztikus almás tölteléket kap, a dió pedig ropogósra sül a tetején.

  • Elkészítési idő 1 óra
  • Összeállítási idő 1 óra
  • Kelesztési idő 40 perc
  • Sütési idő 30 perc
  • Sütőforma 25x10 cm-es sütőforma
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

A töltelékhez

  • 50 g vaj
  • 3 darab alma
  • 50 g cukor
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1 darab kezeletlen cirtom héja

A tetejére

  • 5 g dió

Elkészítés

1.

A lisztet és a sót egy nagy keverőtálba mérjük.
A langyos tejhez adjuk a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felhabosodni.

2.

A liszthez öntjük az élesztős tejet, és elkezdjük dagasztani a tésztát, közben a dagasztás vége felé hozzáadjuk több részletben a puha vajat.
Ha már szép ruganyos a tésztánk, lefedve meleg helyen kelesztjük 35-40 percig.

3.

Ameddig kel a tészta, elkészítjük a tölteléket.
Ehhez a megtisztított almákat kis kockákra vágjuk.
A vajat egy serpenyőben vagy kisebb lábasban felolvasztjuk, rászórjuk a cukrot, és kissé hagyjuk karamellizálódni, nem kell karamellt készíteni.
Rádobjuk az almát, megszórjuk a fahéjjal, és a reszelt citromhéjjal. Így pároljuk 5 percig, majd félretesszük.

4.

A megkelt tésztát vékonyan lisztezett munkalapon 5 mm vastagságúra nyújtjuk, megkenjük az almás töltelékkel.
A lap széleit visszahajtjuk, majd szorosan felcsavarjuk, a szélét összecsípjük, és lefelé fordítjuk.
Középen hosszában kettévágjuk a hengert, a tetejénél hagyjuk egyben, ezután kifelé fordítva megcsavarjuk, ameddig a végére nem érünk, ott összecsípjük.
A tetejét megszórhatjuk egy kevés dióval.

5.

A tésztát sütőpapírral bélelt, hosszúkás sütőformába tesszük, és további 20-30 percig kelesztjük.
A kelesztést követően betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe.
Nagyjából 25-30 perc alatt készre sütjük.
Frissen fogyasztva a legfinomabb, később érdemes picit átmelegíteni.

Hasonló receptek

Foszlós fügés kenyérke Nehézség
Megnézem
Zöld fűszeres csavart kenyér Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.