Tigris kenyér

Ezt a kenyeret a ropogós héja teszi jellegzetessé.

  • Elkészítési idő 1 óra, 15 perc
  • Összeállítási idő 1 óra, 15 perc
  • Kelesztési idő 1 óra, 45 perc
  • Sütési idő 50 perc
  • Mennyiség 1 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

A mázhoz

  • 30 g rizsliszt
  • 1 nagy csipet só
  • 1 teáskanál cukor
  • 40 ml langyos víz
  • 5 g friss élesztő
  • 1 teáskanál olaj

Elkészítés

1.

Az élesztőt a langyos, cukros vízbe morzsoljuk, és felfuttatjuk.
Ezután a tészta többi hozzávalójával együtt megdagasztjuk a tésztát.

Letakarva, meleg helyen 60-75 percig kelesztjük.

2.

A megkelt tésztát cipóvá formázzuk, majd áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Így hagyjuk kelni további 20 percig.

3.

Közben elkészítjük a mázat.
Ehhez a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
A sűrű mázat szintén pihenni hagyjuk, hogy működésbe lépjen az élesztő.

4.

A megkelt cipót ecset segítségével bekenjük a mázzal.
Tovább pihentetjük még 10-15 percig, közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra.

Mielőtt a sütőbe tolnánk, 1-2 helyen, éles késsel bevágjuk a tetejét.

5.

200 fokon, nagyjából 20 percig sütjük, ezután 175 fokra mérsékelt hőmérsékleten további 30 percig.
Ha nagyon pirulna a teteje, takarjuk le alufóliával.

Hasonló receptek

Kovászos kenyér Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.