Sajtos sós kalács

Otthon is készíthetsz sajtos fonott mini kalácsokat!

  • Elkészítési idő 3 óra
  • Előkészítési idő 10 perc
  • Kelesztési idő 1 óra, 20 perc
  • Összeállítási idő 20 perc
  • Sütési idő 25 perc
  • Mennyiség 8-10 darabhoz
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

A szódás fürdőhöz

  • 1500 ml forró víz
  • 3 evőkanál szódabikarbóna
  • 1 evőkanál só

A tetejére

  • 100 g reszelt sajt

Elkészítés

1.

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

2.

A lisztet elvegyítjük a sóval, majd hozzáadjuk az élesztős tejet és az olvasztott vajat is. Alaposan megdagasztjuk a tésztát. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

3.

A megkelt tésztát 8-10 egyenlő részre vágjuk. Mindegyikből gombócot gömbölyítünk, és hagyjuk pihenni 5 percig. A gombócokat hurkává sodorjuk, majd hosszanti irányban, a végétől kb. 2 cm-re elkezdve végigvágjuk, úgy, hogy 3 egyenlő méretű szálat kapjunk. Megfonjuk a kis kalácsokat, a végüket összecsípjük. Sütőpapírral bélelt tepsin hagyjuk újabb 30 percig kelni.

4.

Egy lábasban a vizet összeforraljuk a szódabikarbónával és a sóval. Kettesével beledobjuk a kis kalácsokat a szódás fürdőbe, és oldalanként 30-40 másodpercig főzzük őket.

5.

Óvatosan a sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a forrázott péksüteményeket. A tetejüket megszórjuk egy kevés reszelt sajttal. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük a kalácsokat.

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.