Sajtos-krumplis kocka

A szaggatást ezúttal megspóroltam, és éles késsel kockákra vágtam a tésztát.

  • Elkészítési idő 2 óra, 15 perc
  • Előkészítési idő 2 óra, 15 perc
  • Pihentetési idő 1 óra, 15 perc
  • Sütési idő 25 perc
  • Mennyiség 40 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

  • 400 g Nagyi titka Pogácsa liszt
  • 2 teáskanál só
  • 200 g hideg vaj lereszelve
  • 200 g kihűlt főtt krumpli összetörve
  • 200 g reszelt sajt
  • 50 ml tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 20 g friss élesztő

A tetejéhez

  • 1 darab tojás
  • 100 g reszelt sajt

Elkészítés

1.

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

2.

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót is, majd alaposan megdagasztjuk.
Ezután letakarva, meleg helyen, 45 percig kelesztjük.

3.

A megkelt tésztát lisztezett munkalapon négyzet alakúra nyújtjuk.
Képzeletben 3 részre osztjuk, behajtjuk az egyik oldalról, majd ráhajtjuk a másik oldalról is.
Végezetül felülről és alulról is behajtjuk középre.
Letakarva 15 percig ismét pihentetjük.

4.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, 3-4 cm-es kockákra vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket.
15 percig megint kelesztjük.
A tetejüket megkenjük az elhabart tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokos sütőbe tesszük 25-30 percre.

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.