Először a habcsókot készítjük el. Természetesen ezt a lépést el is hagyhatjuk, ha sietünk, de tény, hogy a végeredmény így az igazi. A porcukrot egy nagyobb teáskanálnyi kivételével elkeverjük a tojásfehérjével egy fém tálban. Vízgőz felett, állandó keverés mellett csípősre melegítjük, kb. 70 fokosra. Ha ez megvan, levesszük a vízgőzről, hozzáadunk néhány csepp citromlevet, majd elektromos habverő segítségével kemény habbá verjük. Ekkor hozzáadjuk a félretett porcukrot, és még 2 percig keverjük. A habot csillagcső véggel ellátott habzsákba nyomjuk, és mini habcsókokat nyomunk a sütőpapírral bélelt tepsire. 80 fokos sütőben, legalább egy órát szárítjuk. Nyugodtan maradhat tovább is.
2.
Ezután következhet a morzsa. A lisztet elvegyítjük a porcukorral, majd morzsásra dolgozzuk a felkockázott, hideg vajjal, végül belegyúrjuk a tojássárgáját is. A morzsát egy sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk, és kb. 12-14 perc alatt készre sütjük.
3.
A krémhez a tejszínt kemény habbá verjük. A túrót simára dolgozzuk a krémsajttal, a cukorral, a vaníliával és a citromhéjjal. Beleforgatjuk a tejszínhabot, ezzel el is készült.
4.
A poharakban egymásra rétegezzük a morzsát, a lekvárt és a túrókrémet. A kiszáradt habcsókokkal díszítjük.
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
