Grillezett pizza

Ha már grillezünk a kertben vagy a teraszon, és nincs kedvünk felforrósítani a lakást, a pizzát is megsüthetjük kint kemence nélkül

  • Elkészítési idő 2 óra, 28 perc
  • Hűtési idő 12 óra
  • Pihentetési idő 2 óra
  • Előkészítési idő 20 perc
  • Sütési idő 8 perc
  • Mennyiség 3 x 24 cm-es pizza
  • Nehézség

Hozzávalók

A tésztához

Elkészítés

1.

A lisztet elvegyítjük az élesztővel, a frisset belemorzsoljuk, a szárítottat beleforgatjuk, hozzáadjuk a langyos vizet és az olajat.
Alaposan megdagasztjuk.
A dagasztás vége felé keverjük csak bele a sót.
A tészta lehet közepesen lágy, ne adjunk hozzá plusz lisztet.
Egy kiolajozott tálba tesszük, lefedjük szorosan egy fóliával, és a hűtőbe tesszük pihenni.
Bent lehet 12, de akár 24 órát is nyugodtan.

2.

A megkelt tésztát kivesszük a hűtőből, hagyjuk felmelegedni 1-2 óra alatt, ezután lisztezett munkalapra borítjuk.
A legjobb, ha Nagyi titka omlós tészta lisztet használunk hozzá, de búzadara és pizzaliszt keveréke is megfelelő.
3 részre osztjuk, gombócot formázunk belőlük, és letakarva tovább pihentetjük, amíg szépen kétszeresére kel a tészta.

3.

A megkelt gombócokat olajozott sütőpapíron kerekre nyomkodjuk, ezután a forró grillre tesszük.
Ha átsült az alja, megfordítjuk, megkenjük fűszeres paradicsomszósszal, majd pedig megpakoljuk a tetszőleges feltétekkel.
Lefedve további 5-8 percig sütjük. Ha van pizzakövünk, akkor azt előre hevítsük fel a grillsütőben.
Ebben az esetben nem kell elősütnünk az első oldalt, rögtőn mehet a nagyon forró kőre a nyers tészta, majd a feltét.

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.