Készíts otthon foszlós fahéjas csigát! Illatos, puha és ellenállhatatlan.
Elkészítési idő3 óra
Előkészítési idő1 óra
Összeállítási idő1 óra
Pihentetési idő2 óra
Sütési idő25 perc
Mennyiség16-20 db
Nehézség
Hozzávalók
Hozzávalók a tésztához:
240
ml
langyos tej
75
g
olvasztott vaj
100
g
kristálycukor
7
g
instant porélesztő
2
darab
szobahőmérsékletű tojás
590
g
Nagyi titka Univerzális búzaliszt
3
g
só
A töltelékhez:
200
g
vaj (nagyon puha, szobahőmérsékletű)
180
g
barna cukor
2
teáskanál
őrölt fahéj
A krémsajtos mázhoz:
200
g
natúr krémsajt (szobahőmérsékletű)
100
g
porcukor
1
teáskanál
vaníliakivonat
1
evőkanál
tej
Elkészítés
1.
A langyos tejben keverjük el a cukrot és az élesztőt. Hagyjuk 5-10 percig pihenni, amíg enyhén habos lesz.
2.
Adjuk hozzá az olvasztott vajat és a tojásokat, majd keverjük össze.
3.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sót. Dagasztógéppel (vagy kézzel) dagasszuk 8-10 percig, amíg a tészta sima, rugalmas és elválik az edény falától.
4.
Tegyük a tésztát egy vékonyan kiolajozott tálba, fedjük le, és meleg helyen kelesszük a duplájára (kb. 1 óra).
5.
A töltelékhez egy kis tálban keverjük össze a puha vajat, a barna cukrot és a fahéjat egy sűrű pasztává.
6.
A megkelt tésztát borítsuk lisztezett deszkára, és nyújtsuk ki egy nagy, kb. 30x45 cm-es téglalappá.
7.
Kenjük meg egyenletesen a fahéjas-vajas krémmel, majd a hosszabbik oldalánál fogva szorosan tekerjük fel.
8.
Vágjuk fel 12 egyenlő szeletre. Tegyük a csigákat egy kivajazott (vagy sütőpapíros) tepsibe, egymástól pici távolságra. Letakarva kelesszük újabb 1 órát.
9.
Süssük 175 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg aranybarnák lesznek.
10.
Amíg sül, robotgéppel habosítsuk ki a krémsajtos máz hozzávalóit. Kenjük a mázat a sütőből kivett, még meleg (de nem forró) csigákra.
Kövess minket!
Szinte minden nap friss ötletekkel, információkkal és játékokkal jelentkezünk a közösségi médiában. Tarts velünk Facebookon és Instagramon!
Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.
Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.
Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!
Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.
Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.
