Diós-mazsolás kenyér dagasztás nélkül

Az ősz igazi ízei találkoznak ebben a kenyérben.

  • Elkészítési idő 1 óra, 50 perc
  • Összeállítási idő 1 óra
  • Kelesztési idő 12 óra
  • Pihentetési idő 1 óra
  • Kelesztési idő 45 perc
  • Sütési idő 50 perc
  • Mennyiség 1 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

Elkészítés

1.

A száraz összetevőket egy tálba mérjük.
Ha friss élesztőt használunk, azt a lisztbe morzsoljuk.

Hozzáadjuk az olajat, a mézet, a mazsolát, a vágott diót és a vizet is, majd összegyúrjuk.
Nem kell dagasztani. A tálat lefóliázzuk, ezután legalább 12 órára a hűtőbe tesszük pihenni.

2.

A pihentetés után a tálat kivesszük a hűtőből, 30-60 percig hagyjuk felmelegedni, majd a masszát egy alaposan lisztezett munkalapra borítjuk.

Jobbról, balról, alulról és felülről középre hajtjuk a tésztát, megfordítjuk, cipót formázunk és átemeljük egy kerek sütőpapírra.
Meleg helyen hagyjuk 30-45 percet kelni.

3.

Közben a sütőt felmelegítjük 240 fokra, és beteszünk egy kerámia-, jénai- vagy vasedényt melegedni.

4.

Amikor már forró az edény, óvatosan kivesszük, és a sütőpapírral együtt beletesszük a kenyeret.
A tetejét bevágjuk, rátesszük a fedőt, végül visszatesszük a sütőbe.
Vigyázzunk, az edény végig forró!

5.

Letakarva 40 percig, majd fedő nélkül további 10 percig sütjük a kenyeret.

Még melegen vegyük ki a lábasból, hogy ne párásodjon be az alja!
Még langyosan érdemes tálalni vajjal és mézzel.

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.