Baconös-sajtos pogácsa

Készíts baconnel rétegzett sajtos pogácsát!

  • Elkészítési idő 1 óra
  • Előkészítési idő 1 óra
  • Pihentetési idő 2 óra, 15 perc
  • Mennyiség 40 darab
  • Nehézség

Hozzávalók

  • 500 g Nagyi titka Pogácsa liszt
  • 1 evőkanál só
  • 50 ml langyos tej
  • 1 teáskanál cukor
  • 25 g friss élesztő
  • 150 g puha vaj
  • 2 darab tojássárgája
  • 150 g tejföl
  • 50 g zsír
  • A rétegzéshez:

    • 200 g bacon
    • 150 g reszelt sajt

    A tetejére:

    • 1 darab tojás
    • 1 csipet napraforgómag

Elkészítés

1.

A bacont felkockázzuk, és egy kevés zsíron vagy olajon zsírjára pirítjuk. A kisült zsírt félretesszük a tésztához, a bacont pedig a rétegzéshez.

2.

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

3.

A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót is, a kisült zsírral együtt. Alaposan megdagasztjuk. Ezután letakarva, meleg helyen, kb. 45 percig kelesztjük.

4.

A megkelt tésztát lisztezett munkalapon négyzet alakúra nyújtjuk. Megszórjuk a reszelt sajttal és a baconnel. Képzeletben 3 részre osztjuk, behajtjuk az egyik oldalról, majd ráhajtjuk a másik oldalról is. Végezetül felülről és alulról is behajtjuk középre. Letakarva 30 percig pihentetjük. A tésztát ezután ismét kinyújtjuk, majd hajtogatjuk. Megint pihentetjük 30 percig.

5.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk. Szorosan egymás mellett kiszaggatjuk a pogácsákat, majd sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk őket. 30 percig megint pihentetjük. A tetejüket megkenjük az elhabart tojással, és megszórjuk napraforgómaggal vagy sajttal. 180 fokos sütőbe tesszük kb. 18-20 percre.

Hasonló receptek

Káposztás pogácsa Nehézség
Megnézem
Kolbászos-sajtos pogácsa Nehézség
Megnézem
Még több recept

Keress minket közösségi csatornáinkon!

Tarts velünk a közösségi médiában is, ahol szinte minden nap jelentkezünk friss információkkal, receptekkel és természetesen nyereményjátékokkal is!

Rendeld meg akár online is!

©2024 Nagyi titka

:( Elavult böngésző

Ez a weboldal olyan funkciókat is használ, melyet a böngésződ sajnos nem támogat, mert valószínűleg egy régebbi verziót használsz.

Kérjük, frissítsd a böngésződet újabb verzióra, vagy próbálj másikat.

Ezeket a sütiket neked sütöttük ki!

Ez a weboldal sütiket használ a weboldal működése, használatának megkönnyítése, a weboldalon végzett tevékenység nyomon követése és releváns ajánlatok megjelenítése érdekében. Így tudjuk számodra a legteljesebb felhasználói élményt nyújtani.

Amennyiben ez számodra így megfelel, kattints az “elfogadom” gombra.